Tutti pensano di conoscerlo ma in pochi se ne intendono. Al di là di campanilismi e pregiudizi, ecco perché in Italia non si beve il miglior caffè al mondo. O meglio, non sempre. Ecco una lista di 5 idee radicate nella cultura del caffè in Italia, che tentiamo di approfondire punto per punto. Per aprire […]
Se dicessimo Omino con i baffi? in Italia non ci sono dubbi: Alfonso Bialetti, l’inventore della caffettiera più amata dagli italiani Abbiamo già parlato in passato di quanto sia comune trovare una macchinetta del caffè in ogni casa italiana. Il design dell’oggetto, il rituale della preparazione che sono parte integrante della quotidianità. Il profumo e […]
Scopriamo il Lazio, una storia e un territorio sorprendenti, che regala grandi vini. Se chiedessimo a chiunque quale regione produce i migliori vini d’Italia, raramente la risposta sarebbe il Lazio. Noi, che nel Lazio ci viviamo, e che troviamo il sapore di casa nei nostri vini, sappiamo che non è un’immagine totalmente veritiera. Tuttavia, bisogna […]
La pizza napoletana è un’esperienza gastronomica imperdibile. Scopri la sorprendente pizza fritta. Quando si parla di cibo da strada in Italia, la pizza è sicuramente una delle protagoniste indiscusse. Se pur con diverse, infinite varianti nelle diverse regioni. In Sicilia, ad esempio, lo sfincione è una sorta di mix tra una focaccia e una pizza. […]
Il peperoncino: della spezia che dal 1520 rallegra il palato di noi italiani Immagina di vivere nel Perù del 900 a.C . Sei un pastore Chavìn che in una calda e assolata giornata estiva decide di fare una sosta insieme ai suoi lama. Il gigantesco obelisco di Tello è perfetto per riprendere fiato e riposare […]
Nel cuore dell’antico Parco Archeologico dell’Appia Antica, si cela un vigneto incantato: la Riserva della Cascina. Abbiamo visitato questo vigneto per voi. Questo vigneto, tratto dalle antiche mappe catastali, è il tesoro di una famiglia di agricoltori devoti alla viticoltura da ben quattro generazioni. Il loro vino, prodotto seguendo i dettami biologici sia in vigna […]
Il Supplì: il re dello street food! Da non confondere con l’arancino siciliano (o arancina) è una delle ricette più amate a Roma. Ecco da dove nasce la ricetta e dove mangiare i migliori. Il supplì ha una lunga storia che, a quanto pare, inizia dalla Sicilia, passa per Napoli e finisce nella Città Eterna. […]
14 febbraio: il giorno degli innamorati! i dolci per festeggiare San Valentino, un giorno speciale Il 14 febbraio si festeggia in tutto il mondo la giornata degli innamorati, ma a noi piace pensare che sia un po’ la festa dell’amore nel suo significato universale… Ovviamente come anche l’amore per il cibo! E la sua condivisione […]
Carnevale: la festa più pazza dell’anno! Un paradiso per i golosi e per chi ama esternare la propria allegria. Che abbia inizio la festa più divertente e allegra dell’anno! Ogni scherzo vale, si dice… Perciò largo anche ai bagordi! Frittelle, cioccolata e caramelle. E in Italia, patria del buon cibo, si sa, possiamo andare sul […]
5 febbraio: è il Nutella day. Celebriamo la crema spalmabile più famosa al mondo con 5 meravigliose ricette. Oggi si festeggia la crema al cioccolato spalmabile più famosa al mondo: la Nutella! Quello splendido e perfetto incontro tra cacao e nocciola che da anni fa felice tutti. 100% made in Italy, mette d’accordo proprio tutti, […]
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