PIATTI DELLA TRADIZIONE ROMANA: LE PUNTARELLE

Buongustai da tutto il mondo! la stagione delle deliziose puntarelle è appena iniziata a Roma!

Unisciti al nostro tour e scopri tutto su questo delizioso contorno disponibile solo a Roma e dintorni. Pulisci le puntarelle tirando via verticalmente la parte esterna e vedrai presto come le foglie giovani si accartocciano da sole. Lavare accuratamente le foglie in acqua fredda con gocce di limone e condire questa insalata con olio extra vergine di oliva, aceto, aglio e fette di acciuga.