Perché mangiare frutta e verdura di stagione?

Rispettare il tempo fisiologico di frutta e verdura significa mangiare cibi ad alto valore nutrizionale,e non solo, questo ci permette di assumere vitamine e minerali nel modo corretto in base alle stagioni.

L’estate  è molto calda e rende necessario assumere cibi ricchi di acqua e fibre, come le verdure crude. Non sorprende che la natura ci offra una vasta gamma di prodotti come meloni, cetrioli, angurie, cetrioli, melanzane, peperoni, pomodori, patate, pesche, nettarine, albicocche, fichi e bacche.

Se mangiamo questi prodotti stagionali possiamo beneficiare di un sapore straordinario mentre proteggiamo la nostra pelle dall’esposizione alla luce solare e recuperiamo i minerali persi a causa della sudorazione.