Vive en Roma una agradable e íntima cena con amigos del lugar en el corazón del barrio judío, apasionados de comida y vino. Os damos la bienvenida con una copa de vino y juntos descubriremos las creativas ideas de nuestra chef Paola: le encantará su sentido por el gusto y la comida innovadora pero de muy buena calidad y basada en una tradición sólida. Paola nace y crece en Roma, su cocina sigue las enseñanzas de su abuela. Tome asiento y esté listo para descubrir lo que hay detrás de las recetas alrededor de la elección de los ingredientes y de la tradicción gastronómica romano-judía. Todo esto se desarrolla en el especial barrio de la capital, el «Ghetto Ebraico». Nada de miedo por su nombre, nos encontramos en unas de las zonas más seguras y bonitas, llena de historia y muy popular entre los romanos.
3 tipos de restaurantes con estilo diferente en la zona: romano, romano-judío y Kosher. Descubre las diferencias, la historia y la tradición a través de las recetas. 3 platos durante la cena acompañodos por conversación, juegos, buena compañía y un lugar pueden relajarse: estamos en un edificio del año 1400 que antes de ser restaurante era una casa privada.

La comida auténtica que vamos a comer:

  • pasta e ceci (sopa de garbanzos)
  • pasta alla Gricia (pasta con guanciale y pecorino romano)
  • fritto alla romana (tempura de verduras de temporada)
  • concia di zucchini ( calabacines marinados)
  • torta ricotta e visciole (tarta con queso ricotta y mermelade de cerezas)
  • café

Comida de 3 platos de temporada preparados por nuestro cocinero
Cestas de pan
Guía local que habla español

Comida no incluida en el programa
Ida y vuelta al hotel.

Gourmetaly

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