Boast of Jewish roman food style: Tortino di aliciotti e indivia

Traditionelle italienische Gerichte: Tortino di alici e Indivia

Erleben Sie eines der beliebtesten römisch-jüdische Rezepte, eine einfache Kuchen mit Endiviensalat ,frische Sardellen Filets, Knoblauch, Olivenöl extra vergine, Salz, schwarzer Pfeffer.

Zutaten:

  • 300 g frische Sardellen
  • Olivenöl
  • 1 Endiviensalat
  • salz
  • 1 Knoblauch

Vorbereitung
Waschen und reinigen Sie die Endivie. Ein Backblech Schichten Endivienblätter und Sardellen, Salz und Pfeffer aufeinander legen, bis Sie die Oberseite der Wanne erreichen. Olivenöl und Brotkrümeln verteilen.
Wenn Sie möchten, können Sie ein wenig Knoblauch zwischen Schichten hinzuzufügen.
Legen Sie das Backblech in den Ofen erwärmt bei 180 Grad Celsius für 30 Minuten. Die perfekte „tortino“ muss knusprig  sein, überschüssiges Wasser entfernen und wieder es für 15 Minuten bei 220 ° Celsius backen.

Perfekte Weinbegleitung: Trebbiano