Traditionelle italienische Gerichte: LE Puntarelle

Feinschmecker aus der ganzen Welt: die Saison für köstliche puntarelle ist nur in Rom begonnen!
Nehmen Sie an unserer Tour Teil und Sie alles über diese köstliche Beilage erfahren , die nur in Rom und Umgebung gegessen wird.

Reinigen Sie die puntarelle, Sie müssen  äußeren Blätter wegziehen .Waschen Sie vorsichtig die Blätter im Wasser mit einigen Tropfen Zitronensaft und die jungen Blätter rollen dann selber ins Wasser.

Diese Salat mit Natives Olivenöl extra, Knoblauch, Salz und Sardellen Scheiben essen.